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存放吉林大米二三事

  吉林大米在我国都有比较好的知名度,因为水稻种植于北方,而北方大米向来在市场有良好的口碑。

  存放吉林大米要注意以下几点事项:

   1.注意防潮,不宜混存:

  因为大米吸湿性较强,所以应注意防潮,不宜混存。例如,大米不宜靠墙着地,通常要放在垫板上,防止受潮:大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则大米吸水,容易霉变或生虫。

  2.注意隔热,远离热源:

  在高温环境下,大米容易发热霉变,因此应注意隔热,远离热源。例如,大米不宜存放在厨房内,因厨房温度高、湿度大,对大米质量影响很大;大米不宜放在炉灶旁,因离热源太近,大米会发热从而引起质量变化。

  3.注意阴干,切忌曝晒:

  如果大米受潮,应放在阴凉通风处摊开晾干吹透,切忌曝晒。因为曝晒会使水分迅速散失,一些颗粒会碎掉,导致食用品质大打折扣,若再放回潮湿环境更容易受潮、霉变、生虫等问题发生。



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