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为什么好吃的大米在东北

  在很多人眼中,水稻一直是一种南方农作物,准确地说是淮河以南。温和湿润的气候,确实适宜种植水稻,但东北黑土地上长出的大米却不得不让许多中国南方人叹服:中国大米靠东北,东北大米靠五常。

  为什么在北边的寒风冰雪下,却能培育出了好吃的大米?

  东北地区日照充足,水稻生产期较长,拥有肥沃的水源。日照充足积温时间长昼夜温差大土壤肥沃水质纯净等得天独厚的自然地理优势。

  东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期一般五个月左右。独特地域优势,保证了东北大米独有的高品质。

  源自寒地黑土的东北大米

1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

2、长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。

3、蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

 

5、横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

所以一年一次的东北绿色大米产量低,价格同样会相对高一些。

颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明;饭粒油亮,香味浓郁;米质较脆;有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质;横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的;淀粉含量高,好吃,有香味,不回生等特点。

 



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